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[AHA2008]营养状态影响左心室及血管内皮细胞的功能

作者:国际循环网   日期:2008/12/5 13:57:00

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    美国德雷克塞尔大学公共卫生学院Longjian Liu博士在对多种族动脉粥样硬化研究(MESA)中的4601例受试者研究后指出,不健康饮食与左心室(LV)功能指数之间有显著的联系。在校正了代谢综合征的因素后,其间就无显著的相关性了,表明代谢综合征介导了饮食和LV功能指数之间的联系。

    英国贝尔法斯特女王大学的Damian McCall博士在对118例血压中度升高的受试者进行的随机试验表明,食用富含水果和蔬菜的饮食8周后,血管内皮细胞的功能有了改善。每天进食额外的水果和蔬菜后,乙酰胆碱的最大反应有明显的改善。并且,每增加一份水果和蔬菜前臂血流反应就有6.2%的改善。

    美国波士顿塔夫茨大学Diane McKay博士在对298例患者参与的12项随机、对照研究的荟萃分析显示,食用豆类,总胆固醇平均可以降低13.5mg/dL,LDL平均将低了10.8mg/dL。

     根据一项由61位健康人入组,食用不同的动物脂肪饮食的研究显示,大量进食自然动物反式脂肪酸,可以升高总胆固醇和LDL。然而,荷兰维旺迪环球大学的Ingeborg Brouwer博士说,工业反式脂肪酸升高胆固醇水平的作用更明显。食用亚油酸使LDL水平从104md/dL升高到了113mg/dL,而食用工业反式脂肪酸组升高到了117mg/dL。
 

版面编辑:张家程


内皮细胞功能饮食

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